人類的頭皮上有十萬多個毛囊，每個毛囊裏面有一個毛球，毛球的最底部凹陷位置稱為毛乳頭，內含微細血管和神經線。
當我們日常進食，攝取蛋白質時，蛋白質被腸胃酵素分解 ，並轉換成各種氨基酸，氨基酸和血液經過血管，輸送到頭部，為生長中的頭髮提供營養和氧份。
此外，血管輸送到頭皮的養分會被毛囊內的毛乳頭微細血管吸收，在毛球內的細胞隨即不斷分裂，經過角化之後，新生的毛球細胞在根部，隨著時間經過慢慢長出頭髮。

頭髮(毛幹)是生長在頭皮上的針狀纖維組織，是皮膚的附屬物，因為毛幹內沒有神經線，所以用刀刃切除時都不會產生感覺。
健康生長的毛髪，呈微酸 PH4.5-5.5，具光澤具彈性，顏色均勻。常人每月能夠長出約1.25厘米長的頭髮，最長可達三英尺，每根頭髮的生命平均可維持五年。
鱗狀表層位於頭髮的最外層，由表皮角化細胞組成，像魚鱗般，能夠提升頭髮強度，抵禦傷害，保護頭髮。
皮質層呈一束束纖維狀 ，是頭髮的主體，主要由角蛋白組成，它決定了頭髮顏色、彈性、韌度及質地等。經電髪可改變成卷曲狀，染髮可改變顏色。
髓質層由小氣泡組成，位於髮幹最中央核心部位，是頭髮的中心軸。